L'hibiscus, une infusion rafraîchissante !

Les fleurs séchées d’hibiscus entrent dans la composition du karkadé,
une boisson rafraîchissante très populaire en Afrique, notamment en Égypte.
L’hibiscus est anti-inflammatoire. On l'utilise pour apaiser l'inflammation
des voies respiratoires, les spasmes gastro-intestinaux, lutter contre la fatigue..
C'est un diurétique et un relaxant des muscles utérins. 
En infusion, on le déguste chaud ou froid.
Son goût acidulé se marie à merveille avec du miel.

 

Recette de limonade à l'hibiscus
Ingrédients :
2   litres d'eau
3   c. à soupe de fleurs d'hibiscus biologiques
1   c.  à soupe de miel
1   orange
Menthe fraîche
Glaçons

 

Étapes :
1- Faire bouillir l'eau et infuser 5 minutes les fleurs d'hibiscus.
2- Sucrer avec le miel.
3- Mettre au réfrigérateur pour refroidir.
4- Servir avec des tranches d'oranges, de la menthe et des glaçons.

 

Variantes :
Basilic et framboises
Miel Chaï d'Abelha et Aristée
Fraises et coriandre
Agastache et mélisse

 

Autres créations :
Faire des glaçons avec cette infusion en incorporant des petits fruits et des herbes fraîches.
Ces glaçons sont délicieux dans un jus de fruits frais ou dans une eau pétillante.

 

Rapportez votre sachet à la miellerie et ce geste écoresponsable vous fera
économiser 0,50 $ au remplissage d’un thé ou d’une tisane de votre choix.

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